奶香蔓越莓曲奇饼干

作者： 爱焙甜心

根据很多方子改的方子，所需的材料比较多，但是口感会更好吃，有的朋友喜欢放奶油，也可以，代替全蛋液就行了

用料

• 黄油 120克
• 全蛋液或奶油 25克
• 全脂奶粉 20克
• 糖粉 55克
• 杏仁粉 40克
• 蔓越莓果干 80克
• 低筋面粉 175克
• 香草精 2滴（可以不加）

奶香蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

将软化好的黄油加入糖粉，用刮刀搅拌均匀，加入蛋液，用打蛋器打发，微微发白膨胀即可

步骤 2

将剩下的所有材料加入，蔓越莓果干提前剪碎，带上一次性食品手套搅拌均匀抱团

步骤 3

用一张硅油纸包住面团，有方形模具就用方形模具整形，没有的话就会操作比较慢，不过也可以整成圆柱形，怎么方便怎么来，自己家吃不在乎外形的可随意。

步骤 4

整形好以后放入冰箱冷藏4个小时，一定要四个小时以后拿出来，要不然会切碎

步骤 5

四个小时以后拿出来，烤箱预热170度，开始切饼干团，每片约半厘米左右的厚度，大概35个左右，我切了35个，你们烤箱小的话，建议切一半的量，另外一半放冰箱考完了接着再考，也可以把方子减一半的量来做

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步骤 6

步骤 6

最后烤箱170度烤45分钟左右，因为我的方子量多，烤箱也比较大，时间根据烤箱的温度和的方子的量来决定，表面上色了，就可以出炉了

奶香蔓越莓曲奇饼干的小贴士

这款饼干的奶香味很足，比较脆，很好吃。烤制时间根据自己的烤箱温度和方子的量来决定，我的烤箱75升的，你们烤箱小建议用一半的量，大概要烤25分钟左右，上色了，就可以出炉了

菜谱创建时间：2020-04-19 22:16:29