咖啡豆和牛奶放一起密封泡2天后使用。
吉利丁提前冰水泡软，咖啡豆和牛奶过筛放奶锅，边煮边搅，微微冒烟状态。降到40度左右放吉利丁融化。
吉利丁融化后加入淡奶油，放凉后倒入器皿中。，冷藏一会儿味道更好哦。