洋葱剁碎
肉馅、洋葱、盐、黑胡椒，混到一起，搅拌上劲。
把肉馅揉成肉球
平底锅放底油，把肉球放到锅里用锅铲压成肉饼，两面煎熟。
也可以用烤箱180度烤20分钟左右，中间翻一次面。我的烤箱脾气大，脾气小的烤箱用200度或者190度。
鸡蛋煎熟
趁热夹上芝士，可以让芝士融化。微波炉钉一分钟，芝士也可以化。汉堡胚我做的一般，把我的做法也分享出来吧：http://www.xiachufang.com/recipe/104584530/
不喜欢洋葱味道其实可以不放洋葱，我试过也很好吃，但是要求肉馅一定要足够鲜。 鸡蛋建议还是用模具煎，否则煎不圆不好看。