提前浸泡茶树菇,大概三小时左右。
清洗茶树菇、红枣、生姜,将茶树菇切段,生姜切片
将半只乌鸡清洗干净后砍块,然后用开水冲洗一遍,再用清水冲洗一遍。
然后将所有材料放入锅中,加入适量清水(我放了大概6碗水)开大火烧开后煲50分钟左右。
煲好的茶树菇乌鸡红枣汤加入适量的盐调味,味道不错。这个是四人份的量。