麻辣牛肉

作者： 之之姐

我家庭主妇-喜欢美食-喜欢吃常德最出名的津市麻辣牛肉粉-我下定决心要学会-哈哈功夫不负有心人

用料

• 牛肉 2斤
• 白芝麻 克5
• 料酒 3勺
• 花椒粉 5克
• 姜 片10
• 盐 克4
• 鸡精 勺3
• 辣椒粉 5勺
• 孜然粉 3勺
• 花椒油 4勺
• 老抽 3勺
• 生抽 5勺

麻辣牛肉的做法步骤

步骤 1

先把牛肉用清水泡2小时，放入卤水里卤香-煮熟-切成片

步骤 2

把油烧到5成热再把生姜.桂皮.八角放进锅里炒香再把卤好的牛肉片放进锅里加入料酒用小火慢炒，再加入盐.老抽-生抽-辣椒粉.孜然粉.花椒粉，花椒油.白芝麻翻炒香入味既可

步骤 3

好吃的麻辣牛肉面

步骤 4

麻辣牛肉扁粉(家乡话的说法/麻辣牛肉米面)

菜谱创建时间：2020-04-19 19:41:38