薄荷鸡汤

作者： 猫猫最可爱

5个翅根炖了几个小时，最后就出来一碗汤，不到10分钟就连汤带肉全喝了……

用料

• 薄荷 片
• 鸡翅根 个
• 料酒，蚝油，姜，盐，花椒，八角，干辣椒，复合香草
• 盐

薄荷鸡汤的做法步骤

步骤 1

晚上把翅根从冷冻室拿出来，冲洗干净，放到保鲜袋里，再加上料酒那一堆料，然后封口放到冷藏里，一边解冻，一边腌翅根

步骤 2

第二天把腌过的翅根拿出来，炒锅多放油，把翅根煎到皮略微焦黄

步骤 3

煎好的翅根放到我的小炖锅里，放几片姜，加入热水，小火炖，我喜欢炖2.3个小时，中间会再加次热水

步骤 4

等鸡汤炖到骨肉分离的时候，摘一把自己种的薄荷，冲一下放到汤里，最后加一点点盐

菜谱创建时间：2020-04-19 19:17:47