整根玉米煮熟，大约15分钟，用刀或手把玉米粒剥下来。
面粉加入牛奶，加入少量白糖，搅拌均匀后，倒入玉米粒，再搅拌。
平底锅加入少量油或黄油，烧热后倒入面粉水和玉米粒，轻轻晃一下使其平铺于锅上，至底部金黄后，轻轻用铲子掀起，将玉米饼翻过另一面再加热一会至金黄即可。