1.鸡蛋4个，蛋白和蛋黄分离。 2.蛋黄加入玉米油10g、牛奶30g，搅拌均匀。 3.加入60g面粉z型混合搅拌至无颗粒。 4.打发蛋白：加2滴白醋和15~20g细砂糖，打发至硬性发泡，就是倒扣蛋液流不出来。 5.蛋黄液和蛋白液混合：先将1/3蛋白液倒进蛋黄液，翻拌混合后，全部倒入剩余的蛋白液中中间，翻拌混合。 6.直接放在烤盘吸油纸上，放入烤箱，中层，180°，20分钟。最后几分钟看到表面上色，换为160°，蛋糕胚完成。 7.淡奶油140g、细砂糖20g打发硬一点。 8.将蛋糕胚对半切开，其中一半蛋糕胚涂一层奶油，然后把另外蛋糕胚叠上去，再涂一层奶油，接着整个蛋糕涂满奶油。 完成了，虽然丑点，但是软软的蛋糕胚配奶油很好吃