准备工作：小葱洗净切段；调汁（3勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺糖）。
水烧开后煮面，煮至8分熟后捞出过冷水。
冷锅热油，油烧至七成热后放入小葱。（全程小火）
小葱炒至变焦黄后，控油捞出。
倒入调好的汁，不停搅拌，（全程小火）煮至冒泡后关火。
将煮好的汤汁浇在面上，搅拌均匀。
撒上小葱、虾皮、海苔碎，摆盘。
炒小葱、煮汤汁要全程小火哦。