酸菜nao肉

作者： 依贰三

话说20年前，那时我还在上初中，家里人都忙周末我就自己弄吃的，忽然想起我在姥姥常说的nao酸菜，当时并不知道怎么做的只记得有酸菜和粉条，随即就试做了处女作的酸菜肉粉条子，没炒肉，也没放油，出锅的味道自己觉得老好吃了，幸福感从酸菜开始，那次还差点点着了煤气罐子，临危不惧保住了小命儿哈哈长话短说下面我要开始我的胡乱操作😜😜😜😜😜😜😜我只记住一句话酸菜和肉炖的越久越香！！！

用料

• 酸菜 500克
• 五花肉 200克
• 粉条子 1小把
• 水 2000ml
• 花椒 9粒
• 八角 2小个
• 干辣椒 2个
• 盐 凭感觉
• 葱 6小咕噜
• 姜 4片
• 米醋 1/3勺
• 鸡精 19粒

酸菜nao肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材，当然还有我们最重要的生命之源2000ml的水或者再多一点哈哈凭你高兴

步骤 2

起锅烧水，水开下酸菜，后打散，待水再开

步骤 3

水开下葱姜花椒八角辣椒都放里，放1/3勺子米醋，我也不知道为啥还要放醋，老爸说，综合酸菜和肉的味道，老人说的都对哈哈听话。

步骤 4

紧接着放五花肉，就这铺上盖上就行，水一定要没过食材多一点不用担心，我这有点少了。

步骤 5

盖盖子转小火炖25分钟-30分钟左右，期间看一下水够不够发现水有点少，记得要添水最好要放热水哦

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步骤 6

步骤 6

起锅，这时候的汤要没过酸菜哦，放盐，粉条子，后继续炖10分钟左右粉条子好了就出锅，汤不用靠的太少

步骤 7

起锅前放19粒鸡精，出锅，配通河大米加小碴小米饭，一下造两碗，五花肉的肥肉一点不腻

酸菜nao肉的小贴士

不用放油和酱油，水开始一定要多放，发现水不够一定放热水。粉条一定买粗一点的，有口感嘿嘿再有就是随心所欲，很随意

菜谱创建时间：2020-04-19 18:53:11