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大人小孩都爱的玉米肉包

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作者: 小吉云之女

用料

大人小孩都爱的玉米肉包的做法步骤

步骤 1

冬菇先用水浸泡,如想快的就用热的水浸泡。

步骤 2

这时可以准备面团了。面粉放适量的水,5克酵母搅拌,不要一次放太多,一点点放。

步骤 3

用筷子搅拌,面粉如上图就可和面了

步骤 4

刚开始揉面时面粉不粘手证明太干了,粘手才对。

步骤 5

揉到成团如上图,就吾放油了。

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步骤 6
步骤 6

直至揉到面团光滑,不粘盆,不粘手就可盖上保鲜膜醒面30分钟。

步骤 7

现在可以准备馅料了,把冬菇、红萝卜、玉米切颗,五花腩切碎。

步骤 8

加入玉米淀粉、盐、酱油、蚝油、糖搅拌均匀

步骤 9

面粉醒发完,首先先揉一下,放一下气,揉成条状切开若干等份小面团。

步骤 10

压扁,方便一会擀面。

步骤 11

切面团和擀面由我家“老师傅”帮忙。

步骤 12

做好的包子,隔50度左右的水发酵,直至发酵成1.5-2倍大。再冷水下锅蒸至上气开始算,蒸20分钟。

步骤 13

成品。

菜谱创建时间:2020-04-19 16:13:08
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