干贝莴苣

作者： 小虾米小虾蛄

总觉得莴笋的味道奇怪，不喜欢，后来在一本菜谱上看到这个煮法，这一煮就煮了十几年，好吃😋

用料

• 干贝 15粒
• 莴笋 1根
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 蒜头 1瓣

干贝莴苣的做法步骤

步骤 1

干贝洗净，倒入干净的水泡一个晚上（我第二天早上煮）

步骤 2

莴笋去皮，刨丝（我的莴笋买回来放的比较多天了，所以颜色有点黄，没有那种翠绿的感觉）

步骤 3

将干贝捏碎，如上图。（如果你马上就想吃，又没提前泡干贝，那你还可以这么滴:将干贝洗干净，倒入料酒，放入微波炉加热，直到可以把干贝捏碎即可）

步骤 4

锅内放油和蒜头，爆香。

步骤 5

倒入莴笋翻炒

步骤 6

加入料酒、盐和干贝（泡干贝的水也一起到进去，翻炒后盖上锅盖，等2分钟左右。（不用味精，因为放了干贝）

步骤 7

可以出锅啦！

干贝莴苣的小贴士

如果是小朋友吃，不用放酒也可以。 汤有些奶白色，我家小朋友特别喜欢倒在饭里拌着吃。

菜谱创建时间：2020-04-19 14:00:31