土豆红萝卜丝饼

作者： 凌小厨Da饅食光

简单好吃又营养，大人小孩都爱吃 太急了没拍好图片😂下次做再换一张

用料

• 土豆 1个
• 红萝卜 1根
• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量
• 面粉 2勺
• 盐 克
• 五香粉
• 水 适量

土豆红萝卜丝饼的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切成丝，越细越好，考验刀工的时候到了😂。切好放清水中浸泡一下去下淀粉，也防止氧化变黑

步骤 2

红萝卜削皮切成丝

步骤 3

拿个大盆，把切好的材料全放入盆里

步骤 4

加入2勺面粉

步骤 5

两个鸡蛋、按个人口味调入盐、五香粉或黑胡椒

步骤 6

加入适量清水、用筷子顺时针搅拌成糊状。搅拌均匀、即可（水不要放太多、静置一会儿土豆胡萝卜会出水的）

步骤 7

热锅放油，用勺子舀一勺面糊放入、用锅铲轻轻压平、整理下.成小圆饼形。这时候千万不要急着翻面，还没成型，不然饼丝就散了

步骤 8

轻轻晃动一下不粘锅，饼能推动就可以翻面了，小火煎至两面金黄即可

步骤 9

出锅装盘就可以了

步骤 10

两面都煎的脆脆的才好吃😋

步骤 11

也可以摊成大圆饼

菜谱创建时间：2020-04-19 13:50:00