香辣干锅排骨（川味）

作者： D妈小厨

用料

• 排骨 3根
• 土豆 1个
• 青笋 1根
• 洋葱 1个
• 芹菜 3根
• 青椒 6个
• 小米椒 5个
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 干辣椒 6个
• 干花椒 适量
• 白糖 适量
• 淀粉 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 火锅底料 1小块

香辣干锅排骨（川味）的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，切块放入碗中

步骤 2

加入料酒、生抽、耗油、盐、生姜、葱、淀粉、白糖，腌制40分钟

步骤 3

准备好所有配菜

步骤 4

锅中热油，将排骨炸至金黄

步骤 5

先将葱姜蒜爆香，再倒入豆瓣酱、火锅底料翻炒

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步骤 6

步骤 6

倒入青椒、小米椒、干辣椒、干花椒翻炒至香味

步骤 7

先加入土豆

步骤 8

待土豆快熟时，倒入青笋、芹菜、洋葱翻炒，起锅前加入鸡精调味

步骤 9

撒上芝麻、香菜就制作完成了

菜谱创建时间：2020-04-19 12:59:34