炸酱米粉

作者： NancyChen耐C

天气转热吃腻了米饭，想吃米粉，小时候夏天酱油拌粉可以吃两大碗，今天尝试下酱拌粉

用料

• 米粉 80克
• 黄豆酱 2勺
• 韩式辣酱 1勺
• 洋葱 适量
• 猪肉 适量
• 蚝油 一小勺
• 盐 3克

炸酱米粉的做法步骤

步骤 1

米粉提前2小时后泡一下，泡到软，方便烧熟，泡软后锅里加水煮开，放入米粉开烧，沸腾后煮5-6分钟看看是否可以咬断，煮熟后捞出过下冷水沥干备用

步骤 2

买的是大排肉所有我肥肉瘦肉分开切了，五花肉应该会更好。盘子里是两勺黄豆酱，洋葱切丝备用，大葱看个人加不加。起锅热油，先放肉再放大葱洋葱炒，炒出香味放点蚝油跟盐，最后加入黄豆酱。

步骤 3

步骤二放入黄豆酱翻炒后加入少许水，煮开再加入韩式辣酱，煮2-3分钟既可关火备用。

步骤 4

拿出盘子装上米粉，倒上酱料可以伴啦

菜谱创建时间：2020-04-19 12:17:53