无敌少女必备-冰糖银耳炖雪梨

作者： 柿子炖牛肉

不辜负在最好的时光里，遇见美食的精致。 冰糖银耳炖雪梨，养颜，润肺。 在雾霾、新冠肺炎的威胁下，我们的肺承受了很大的压力。 不妨在这个漫长的防疫期间，做一顿美食犒劳一下自己，也保护我们的肺。

用料

• 银耳 3朵（三人量）
• 玉米淀粉 少许
• 水 一锅
• 梨 1个
• 冰糖 少许（喜欢吃甜的妹子多放，减肥控糖的妹子少来点）
• 枸杞 20粒
• 红枣（红枣片） 5颗（25片）

无敌少女必备-冰糖银耳炖雪梨的做法步骤

步骤 1

泡发银耳：银耳+少许淀粉；至少泡两个小时

步骤 2

泡好的银耳去根。撕成小朵，然后清洗干净。

步骤 3

将银耳放入锅中，加两倍的水，大火煮开。

步骤 4

*关键一步：煮开后，顺着搅动30秒，然后关火，闷15分钟。

步骤 5

这等待的15 分钟内，准备其他食材。雪梨切块；枸杞简单清洗。

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步骤 6

步骤 6

时间到，将雪梨、枸杞、红枣、冰糖一起下锅。大火煮沸后转小火，慢慢熬制。大约45分钟就会出胶啦！（提示：特别容易扑锅，大家注意安全）

步骤 7

出胶后可以尝一尝甜度怎么样，不甜的还可以放一下冰糖，然后出锅，趁热开动。

无敌少女必备-冰糖银耳炖雪梨的小贴士

1、这是三人量，如果只有一个人，减量呦！毕竟银耳放时间长不好。 2、小火全程关注着，小心扑锅。

菜谱创建时间：2020-04-19 10:16:19