将西葫芦切丝,放入少许盐腌制十分钟,控水。放入虾皮和葱花。
热锅抹少许油,将西葫芦翻炒至微熟,分成两小堆,放入鸡蛋。
这道菜改编自下厨房的这位小姐姐,如果你们想吃特别正宗的,可以去看这位小姐姐的。我不是为她打广告,我只是觉得学了别人的东西应该注明出处~