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薄皮多馅儿饼

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作者: 我犹记得
我是一个很懒的人 但是这个饼我觉得超好吃 所以大家一起试试吧

用料

薄皮多馅儿饼的做法步骤

步骤 1

先来张成品图。开始哈

步骤 2

面粉➕盐,色拉油,然后加温水,用筷子搅拌成絮絮状,再用手揉。不要揉太狠,成团就行。

步骤 3

就这样就行,面超软的,但是不粘手哦。然后盖上保鲜膜,静置一个半小时。中间可以揉1-2次,意思下就行,别揉太狠,不然皮会硬。

步骤 4

你看,就这个样子。

步骤 5

萝卜弄成丝,焯水,挤干。肉沫➕生姜香,➕料酒,生抽,老抽,耗油,炒一炒,然后➕点盐,胡椒粉,白糖提鲜。胡椒粉和白糖放一点点就好了。再来点葱花拌一拌。然后萝卜丝放进去,馅儿就好啦。尝一尝咸淡哦。

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步骤 6
步骤 6

然后开始包。你们可以把面拉出来分成团,再包。我是直接在盆里揪的。哈哈,我太懒了。这个可以使劲揣馅儿,因为这个皮超级能装。

步骤 7

包完以后得样子,然后平底锅放油,小火,饼压扁扔锅里,轻点哈。盖上盖子,煎成两面微黄。熟了就成。

步骤 8

你看。就这样哦

步骤 9

圆不圆。很好吃的哈

步骤 10

你看这馅儿,超级多。

步骤 11

同样适用于菠菜鸡蛋,韭菜鸡蛋,可以自由发挥哈。

薄皮多馅儿饼的小贴士

面不要多揉,饼皮会硬哦。馅儿可以自己随意发挥哈。

菜谱创建时间:2020-04-19 09:29:11
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