饼干 | 今天来做超可爱的印花曲奇饼干啦

作者： 幼稚园的饼干书

其实是买饼干模具时，刚好看到亲友最喜欢的BT21💕，就索性来做印花曲奇啦～ 今天来做奶味、咖啡、可可味（不喜欢抹茶口味的挣扎，虽然抹茶做出来颜色超好看）～🤩 印花曲奇有趣的地方就是DIY自己最喜欢的样子，而且也没有什么特别需要注意的地方，可以说逢年过节伴手礼必备了！！！！ 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻

用料

• 无盐黄油 120克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 80克
• （奶味曲奇部分）
• 低筋面粉 50克
• 奶粉 15克
• 香草精 几滴
• （蔓越莓曲奇部分）
• 奶味曲奇配方➕蔓越莓干碎
• （可可曲奇部分）
• 低筋面粉 58克
• 可可粉 7克
• （咖啡曲奇部分）
• 低筋面粉 60克
• 咖啡酱 看心情，不要放太多

饼干 | 今天来做超可爱的印花曲奇饼干啦的做法步骤

步骤 1

1⃣️黄油室温软化，手指可以轻松戳下去为宜

步骤 2

2⃣️加糖粉，搅拌器打发至发白

步骤 3

3⃣️分别加入全蛋液、淡奶油搅拌均匀

步骤 4

4⃣️将混合好的黄油分成4份，分别混入过筛后的各个口味粉类

步骤 5

5⃣️面团擀成8mm左右的薄片，放入冰箱冷冻20-30分钟，拿出来的面饼，迅速压花！！

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步骤 6

步骤 6

6⃣️预热好的烤箱，130度烘烤20-30min就可以啦～

饼干 | 今天来做超可爱的印花曲奇饼干啦的小贴士

1⃣️咖啡酱不要放太多，不然面团会软 2⃣️印花的模具可以薄薄的刷一点油，在面团比较凉的时候印花，这样印花会很工整，而且很好取下来！！ 3⃣️放凉的曲奇最好尽快密封起来，我觉得印花曲奇好像比挤花曲奇容易受潮很多

菜谱创建时间：2020-04-18 23:57:44