葱香蛋糕卷

作者： 生命的琴弦

路见一老农卖小葱，本没有买的打算，看他马上要被城管赶走可怜巴巴的样子，就买了一捆，啥时候能吃完呀😅，就各种做吧，午饭做了生煎，下午茶就来个蛋卷吧。

用料

• 低筋粉 70克
• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 70克
• 牛奶 45克
• 玉米油 45克

葱香蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

做的是全蛋打发，首先鸡蛋加糖打发膨胀蛋液滴下纹路清晰，注意鸡蛋不要直接用冷藏的，经验是打蛋盆下放个盛些热水的盆子，里面再垫个毛巾，有一定温度打发会容易些

步骤 2

打发好了接着放剩下的液体牛奶和玉米油，稍微打一下

步骤 3

然后低粉过筛拌入打好的蛋液里，搅拌要快不要过度。预热烤箱后上下火150度，平炉烤25分钟

步骤 4

烤好出炉后揭下油纸，稍微凉一下后抹上蛋黄酱撒上肉松，卷起来就OK了

菜谱创建时间：2020-04-18 22:13:06