最简单的全蛋蛋挞（儿童版） 简单不腻又不失嫩滑美味😋咬一口外皮酥脆 内里柔滑细腻 奶香浓郁 零添加 好吃更健康

作者： 家多宝厨妈

孩子们喜欢吃蛋挞，经常在家里自己烤。买了几次蛋挞液，香气特别浓烈，吃完感觉有些腻！在没有蛋挞液，娃们又闹着要吃蛋挞的时候，只好就地取材用纯奶、鸡蛋和白糖，自己调制蛋挞液🥣真的是非常简单又不失嫩滑美味😋零难度，零添加，一学就会！现在孩子们会自己调蛋挞液、烤蛋挞了，想吃蛋挞都不找妈妈要啦😄两岁的妹妹👧说一句“我想吃蛋挞”，十二岁的哥哥👦立马回复“哥哥马上给你做！” 。。。。。。 每每听到烤箱倒计时结束“叮”一声的时候，两个小孩总会欢呼雀跃的跑去打开烤箱🥰兴高采烈地喊着爸爸妈妈分享他们的劳动成果😘 这蛋挞！真好吃！！甜到心里！！！ （此方仅记录了孩子操作9个蛋挞的过程！😊）

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 200克
• 细砂糖 20克
• 蛋挞皮 9个
• （爱劳动的小男孩 一个😊）

最简单的全蛋蛋挞（儿童版） 简单不腻又不失嫩滑美味😋咬一口外皮酥脆 内里柔滑细腻 奶香浓郁 零添加 好吃更健康的做法步骤

步骤 1

准备9个蛋挞皮，⚠️提前摆好解冻备用！（不解冻直接烘烤的蛋挞皮会因出油显得很腻。）

步骤 2

一盒纯牛奶🥛两个鸡蛋🥚细砂糖备用。

步骤 3

两个鸡蛋+20克细砂糖+200毫升牛奶，混合打散搅拌均匀，无需过度打发，以免起泡！

步骤 4

将打好的蛋液过筛，筛出没有打散的蛋清和筋膜部分。

步骤 5

过筛一遍后的蛋挞液👆很光滑细腻。

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步骤 6

步骤 6

二次过筛！（那小子每次做都坚持过筛两次！）

步骤 7

将调制好的蛋挞液倒入蛋挞皮中！（那小子和每次倒蛋挞液都会倒满为止🔚随我😊）

步骤 8

每次哥哥动手做蛋挞，妹妹都抢着要帮忙！为了满足小妹妹想参与活动的小心愿，哥哥总会空出来两个蛋挞皮，让妹妹亲自动手“满上”😊每次妹妹都踩着凳子趴在灶台边倒的小心翼翼，恰到好处哈哈！幼小的妹妹用行动诠释“重在参与”乐在其中😄看完工后妹妹脸上绽放出甜蜜的笑容，那真是成就感爆棚啊哈哈😄

步骤 9

（烤箱上下200度提前预热10分钟！）蛋挞放入预热好的烤箱中层，上下200度烤20-25分钟。⚠️具体时间视烤箱脾气不同、蛋挞液多少用时差异而定。最后几分钟注意观察上色情况，调整用时！

步骤 10

因为每次蛋挞液都倒的很满，孩子们又喜欢吃烤出“美人斑”的蛋挞，所以那小子都是设定25分钟烤完！

步骤 11

咬一口😋外皮酥脆，内里嫩滑细腻，奶香浓郁，口齿留香，回味无穷，😘无法具体形容它的美好🥰满满幸福的味道……

最简单的全蛋蛋挞（儿童版） 简单不腻又不失嫩滑美味😋咬一口外皮酥脆 内里柔滑细腻 奶香浓郁 零添加 好吃更健康的小贴士

1.用常温鸡蛋和奶调液会更显嫩滑！ 2.无需过度打发，以免起泡！ 3蛋挞液过筛后才会更加细腻光滑。 4.尽量用棉砂糖或糖粉打散效果好。 5.蛋挞皮要提前解冻！ 6.烤箱需要提前预热！ 7.最后几分钟注意观察上色情况！ 8.小朋友们，蛋挞好吃可不要贪嘴哟😊 ㊗️大家都能成功！😊欢迎大家踊跃上传作品🥰

菜谱创建时间：2020-04-18 19:46:47