甜辣卤鸭架（周黑鸭）

作者： itssandyyy

好吃又美味的甜辣味鸭架，看众多菜谱结合出来的版本，媲美周黑鸭哦

用料

• 鸭架 500g
• 姜 6片
• 八角 3个
• 桂皮 2块
• 香叶 3片
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 冰糖 10小颗
• 啤酒 250g

甜辣卤鸭架（周黑鸭）的做法步骤

步骤 1

切小块，锅中加入冷水和三个姜片适量料酒煮熟（有条件的可以先用大葱姜料酒腌半小时再煮）再过一遍冷水

步骤 2

干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒、姜片开水煮3min

步骤 3

倒了掉之前的水加入冰糖

步骤 4

再加入鸭架和啤酒、生抽、老抽小火煮

步骤 5

还剩一点点汁就可以啦，最后成品是这样甜辣的鸭架。

菜谱创建时间：2020-04-18 18:38:00