酸奶重芝士奶酪蛋糕🧀️

作者： TT咪

用料

• 消化饼干 100克
• 酸奶 150克
• 奶油 160克
• 奶油奶酪 350克
• 糖 100克
• 蛋 2个
• 玉米淀粉 15克
• 牛奶 85克
• 柠檬汁 数滴
• 黄油 35克
• 吉利丁片 5克

酸奶重芝士奶酪蛋糕🧀️的做法步骤

步骤 1

消化饼干捣碎倒入融化好的黄油🧈

步骤 2

模具铺上油纸倒入拌好的消化饼干放冰箱里冷藏备用

步骤 3

盆中倒入奶油奶酪打蛋器打匀，依次加入白砂糖打匀，全蛋两个继续打匀打至无颗粒接着倒入玉米淀粉打匀，倒入35克牛奶依然打匀，加入淡奶油打匀.

步骤 4

加入数滴柠檬汁拌匀备用

步骤 5

拿出冰箱里的模具把打好的奶油奶酪糊倒入模具中，放入烤箱180度烤40到50分钟

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步骤 6

步骤 6

取出烤好的奶油奶酪蛋糕🧀️冷凉放入冰箱冷冻4小时

步骤 7

盆中倒入50克牛奶小火加热放入泡好的吉利片搅拌融化

步骤 8

倒出放凉至40度加入酸奶搅拌均匀备用

步骤 9

取出冰箱里冷冻的奶油奶酪蛋糕，把拌好的酸奶慕斯倒在蛋糕顶部的凹陷中，放在冰箱冷藏4小时

步骤 10

取出冰箱里的酸奶重芝士蛋糕切成小块

步骤 11

可以开吃啦，爱吃芝士奶酪小姐姐的福音呀😁

菜谱创建时间：2020-04-18 16:16:15