第1步：准备荞麦面
第2步：把面条煮好，淋干水分。
第3步：打入一个鸡蛋，加入少许盐和十三香，搅拌均匀。
第4步：不粘锅底刷少许油。
第5步：油热，下入搅拌好的面条。
第6步：小火煎，表面再打入一个鸡蛋。
第7步：鸡蛋打散，撒上黑芝麻。
第8步：煎一面金黄后煎另一面，两面金黄出锅。
第9步：排盘。
如果煎面技术不是特别好的话，可以先把煮好的面条切碎，这样好煎。其他面条也可以这样做。