麻辣小香螺

作者： 啊噗的妈咪妈咪

这种做法适合很多小海鲜 🐚🦑🦀 大厨们操练起来吧🍳

用料

• 小香螺 2斤
• 蒜片 姜片 红 绿辣椒 花椒（大红袍） 适量
• 花生油 藤椒油 蒸鱼豉油 蚝油 生抽 糖 盐 适量

麻辣小香螺的做法步骤

步骤 1

小香螺洗净 锅里冷水放入小香螺加一小勺盐 几滴花生油 水开后大约2分钟左右 用漏勺颠几下 看到小香螺的皮掉下来就好了

步骤 2

用漏勺捞出小香螺放凉备用 红绿辣椒切小丁 蒜 姜切片 碗里放糖 蚝油 生抽 蒸鱼豉油 藤椒油连同刚才切好的辣椒丁 蒜 姜片一起调成一碗料汁

步骤 3

凉透后的小香螺倒入调好的料汁再起锅倒花生油加入花椒（大红袍）爆香后倒入小香螺上 拌匀即可 下午4点做好的 晚饭吃刚好已经入味了

步骤 4

一次吃不了的可以放冰箱冷藏 但是也要尽快食用🐚麻 辣 鲜 香根本就停不下了呢😀

麻辣小香螺的小贴士

大红袍是花椒的一种 特别香 其他的也可以用 小香螺一定要凉透才可以开始腌制 相信我绝对是下酒好搭档

菜谱创建时间：2020-04-18 14:40:45