韩式拌饭之砂锅猫饭

作者： 七喵咪

想当年就是🐻维尼夫妇、亚当夫妇、🍠红薯夫妇火的时候，我超爱韩综里的美食，其中就有韩式拌饭🍲 疫情期间不能出门只好自己试着做做，发现味道不错，必须记录下来 因为没有石锅，我只能用它的朋友砂锅宝宝，都没有的朋友可以直接用大盆😜

用料

• 米饭 2人份
• 菠菜 一小把
• 豆芽 一小把
• 胡萝卜 半根
• 西葫芦 小半根
• 肉肉 一小把
• 鸡蛋 1个
• 调料
• 韩式辣酱 一勺半
• 雪碧 一勺半
• 酱油 1勺
• 香油 1勺
• 糖 1小勺
• 白芝麻 适量

韩式拌饭之砂锅猫饭的做法步骤

步骤 1

这是我配菜用的量，朋友们可以参考一下 还要记得提前蒸饭和腌肉哦

步骤 2

排骨上多的肉肉被我切成小条➕盐巴➕酱油➕料酒➕黑胡椒粉腌制15分钟左右

步骤 3

给配菜美个容 1、水中➕油，豆芽过水捞熟 2、菠菜切段同样过水捞熟，放凉后挤干水备用 3、胡萝卜、西葫芦切丝下锅炒熟，加油就好不用加盐 4、小肉条下锅翻炒，我用的是排骨边边肉所以不加淀粉也很嫩

步骤 4

虽然是配菜也要有个漂亮的摆盘 再煎一个你觉得漂亮的荷包蛋，最好是可以流黄的，可考虑到我家没有无菌鸡蛋🥚便放弃了，我是不会承认因为我的煎蛋水平一般的💢

步骤 5

来来来拌饭酱来咯（其实比例没有一定，可以根据个人口味进行调整） 韩式辣酱（一勺半）➕雪碧（一勺半）➕酱油（一勺）➕香油（一勺）➕白砂糖（一丢丢）➕白芝麻

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步骤 6

步骤 6

把它们咕咚咕咚拌在一起，差不多酸奶那个稠度就好了，拌好可以试试味道，根据自己喜欢的调整

步骤 7

拿出容器抹上香油，如果用大盆就不用了

步骤 8

铺上白米饭（饭不要蒸的太湿）

步骤 9

依次摆上配菜

步骤 10

在中间浇上拌饭酱

步骤 11

摆上我霸气侧漏的荷包蛋😂

步骤 12

上灶、开火🔥加热，听到噼里啪啦噼里啪啦的响声就可以关火（如果是石锅的话应该会出现锅巴，我用砂锅🍲感觉就跟玩一样，只是需要一个仪式感😂😂）

步骤 13

拌匀就可以享受美食啦😍

韩式拌饭之砂锅猫饭的小贴士

没有技巧，因为你们做的都会比我做的好吃✌🏻

菜谱创建时间：2020-04-18 14:06:19