准备好虾尾
去冰衣，一斤一袋分装好，其余的用封口机封好冻冰箱里方便化冻。
准备葱姜蒜，多放些姜蒜炒熟很好吃的
辣椒花椒八角香叶准备好，辣椒掰断。
彩椒酱，蒜蓉酱，郫县豆瓣酱
大火把葱姜蒜爆香，放入调料炒出香味
放入郫县豆瓣酱炒出红油，再加入一小勺彩椒酱（很辣，根据个人口味加）蚝油，炒出香味。
放入虾尾，加入料酒。少许盐味精，一点糖提鲜。
放入剥好的豌豆（豌豆也可以焯水冷冻，我都是一次买很多冻起来，每次拿一小袋）大火收汁即可
太解馋啦，下次更新小龙虾盖面。