来张配料全家福😃
用擀面杖把混合果仁敲几下
如上图👆（可以根据个人喜好，来决定欧包里果仁颗粒的大小）😊
简单粗暴：全部配料放入盆中，搅拌一下。Tips：建议水要一点点慢慢加，因为不同牌子的面粉，吸水性也不同。如果不小心水加多了，面粉和酵母也要相应增加的哦。
感觉面粉成一块块了，就戴上手套开始揉面，这款面包很简单😊揉成面团揉均匀就可以了。
揉好的面团会比做其他款面包的面团稍微湿一点，如👆视频。（现在大家都会在网上找资料自学做面包，关键点是：不要只看配料的重量，因为不同牌子的面粉吸水性不同，所以大家要注意看视频或者图片上面团的状态，通过观察它的湿度来判断自己的面团是否和它一样。）
揉好的面团，盖上保鲜膜，室温放置醒发一小时。然后放进冰箱冷藏一宿。
第二天早上从冰箱拿出来，简单排排气（就是拿出来后揉几下）再盖上保鲜膜让它在室温下醒30分钟。温馨提示：盖在盆上的保鲜膜先不要扔哦😉，留着后面有用。
操作垫上撒上干的全麦面包粉，然后把面团放在上面揉几下。
像👆这样揉几下
然后分成三份
这款面包操作很简单，随意地用擀面杖把它擀长，然后从上往下卷一下，记住：开口朝下哦。
卷好的面团用保鲜膜盖住（就是步骤6的那张保鲜膜）😆 环保♻️意识要有😁 室温醒发15分钟左右，这时可以去开启你的烤箱了。烤箱预热至180度。
在醒好的面团上面撒些干粉（刚刚铺在垫子上干面粉怎么可以浪费🤣）
然后用刀在面团上面划几刀。放入已经预热好的烤箱中。180度，中下层，烤40分钟。（Tips：为了让表面更脆，里面更松软，要在烤盘下面放一碗水噢！）每个烤箱的密封度和质量都不相同，所以需要的时间也不同。建议大家根据自己家的烤箱来调整烘烤的时间哦。
注意⚠️烤完后拿一个出来切一下，看看面包的横切面，如果还有黏在一起的面，就证明还没熟透，还需要烤5分钟左右。
成功啦😊外酥里嫩
外皮酥脆、里面松软的欧包出炉啦😋
摆盘，上桌😊
我觉得食物的搭配很重要。最爱欧包搭配cream cheese 或者 直接沾橄榄油又或者pesto酱吃，真的太吃了。大家快动手试试吧。期待大家的分享哦😉
1.这款软欧包太好吃了😋，操作起来很简单，很适合新手😊 2.面团也可以不用放在冰箱隔夜，揉好面团后室温发酵至两倍大就可以开始动手😁（现在是北京的4月天，室温也就18-20度左右，所以发酵两个半小时就明显看到面团长大了一倍😄）然后大家就可以参照步骤9开始做啦，😉亲测有效。需要醒发几次，需要耐性噢😉 3.需要注意的事项已经在步骤里有温馨提示，大家要仔细阅读了再开始动手操作哦。祝大家都能做出成功的作品😊