芝士包子

作者： 还是我们俩

最近特别想吃芝士，喜欢那浓浓的奶香，喜欢吃的过程简单纯粹的满足感，周末，尝试下

用料

• 马苏里拉40 克
• 酵母3 克
• 盐1 克
• 中筋面粉200 克
• 糖5 克
• 鸡蛋 3个
• 玉米粒 50克
• 红小豆熟 50克
• 火腿丁 20克

芝士包子的做法步骤

步骤 1

玉米粒是去年夏天买的玉米煮熟了剥粒冷冻在冰箱里的（很多看似麻烦的事情在听小说，思考时，追剧同时就做了，不会额外浪费时间） 玉米粒+火腿丁+蒜苔丁+马苏里芝士+少许盐提鲜拌匀待用

步骤 2

熟小豆+糖+马苏里芝士碎拌匀待用 这两个料里面也可以放入黄油，口感会更好，热量也会增加很多

步骤 3

牛奶和面醒发，分成10个剂子

步骤 4

玉米和小豆的各包了5个

步骤 5

为了区分给小豆的包子翻了个身，涂上了蛋黄液，撒点小芝麻

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步骤 6

步骤 6

为了蛋黄液，蒸个鸡蛋， 酱+水调匀，切点蒜苔丁搅拌均匀

步骤 7

先打一个鸡蛋，蛋黄放小碗搅匀，刷在红豆芝士包上 蛋清打到调料汁碗里，再打2个完整的鸡蛋，上面放3个蟹足棒

步骤 8

成品出锅，掰开拉丝，玉米浓香，咬一口，咸鲜，外皮软嫩，微Q

步骤 9

开张特写

步骤 10

红豆芝士包，放糖少的缘故，不够香甜，意外的红豆的味道淡淡，愉悦了味蕾，外皮的高颜值也赏心悦目

步骤 11

喜欢香甜的可以趁熟小豆热的时候加入黄油，糖或者桂花蜜糖 口感会更好

步骤 12

蒸的鸡蛋也一锅出了，咸鲜口味

步骤 13

配一碗银耳羹 美好的周六从早餐开始

芝士包子的小贴士

面用中筋面粉或者高筋面粉，发面时面和水的比例是1斤面6两水，根据自己家的面调整吧

菜谱创建时间：2020-04-18 11:10:31