泰式柠檬虾

作者： 喵喵爱吃小鱼

这天气是越来越热了，才四月的光景已然能嗅到夏天的气息，对阳光、沙滩、海鲜的渴望也比以往更强烈些。 南洋风味料理在喵喵心中一直是夏天的味道，新鲜的海味搭配酸甜的酱汁，稍加冷藏后食用，舌尖的一激灵提醒着身体——这就是夏天啊！

用料

• 虾 500克
• 柠檬 1个
• 红椒 3根
• 青椒 3根
• 洋葱 半颗
• 姜 1小块
• 蒜 3瓣
• 香菜 5根
• 葱 适量
• 生抽 5勺
• 醋 2勺
• 芝麻香油 1勺
• 辣椒油 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许

泰式柠檬虾的做法步骤

步骤 1

食材洗净后，蒜切碎成蒜末，红绿辣椒切小圈，香菜切小段，洋葱切碎，柠檬切片后放入小碗备用。

步骤 2

倒入生抽、醋、芝麻香油、辣椒油、盐、胡椒粉，搅拌均匀。

步骤 3

取锅加水烧开，放入新鲜虾焯水，变色后再煮1分钟煮熟。

步骤 4

煮熟的虾子剥壳后浸泡在酱汁中拌匀。

步骤 5

放入冰箱冷藏静置半小时即可食用。

泰式柠檬虾的小贴士

也可先将煮熟的虾子放入冰水中浸泡10分钟再剥壳，这样的话就无需步骤5拌匀后即可食用。

菜谱创建时间：2020-04-17 17:27:16