素炒圆菇

作者： 孙溪娌诺_SxLn

用料

• 蒜 4/5瓣
• 姜 5/6条
• 葱 半根
• 青辣椒 0.5个
• 红辣椒 0.5个
• 味极鲜 1小勺
• 盐 2克
• 鸡精 1勺
• 圆菇 若干

素炒圆菇的做法步骤

步骤 1

先切葱.姜.蒜.青辣子.红辣子.备用。

步骤 2

葱.姜.蒜.辣子，看着自己的感觉来.我习惯把姜切成条状，家里朋友啥的有人不喜欢吃姜可以直切跳出来。

步骤 3

红辣椒，绿辣椒切成条状，美观！

步骤 4

蒜，一般蒜皮剥完用刀面拍一下就行了。（为了方便，跟着自己的感觉走）

步骤 5

最关键的“圆菇”来了～切片，装到盘子里

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步骤 6

步骤 6

1－起锅热油 2－葱姜蒜一起下锅翻炒（主要爆香）下翻炒几下香味出来（大概翻炒5/6次） 3－放入关键的“圆菇”开始翻炒（炒的炒的会干不要紧，圆菇有水分，后期会出来） 4－放味极鲜（开始翻炒3/4下，味极鲜可放可不放，看自己） 放咸盐（开始翻炒3/4下，咸盐可放可不放，看自己） 放鸡精（开始翻炒3/4下，鸡精可放可不放，看自己） 5－一顿炒炒炒，圆菇出水变软，放青椒，红椒，翻炒到你觉得可以，就可以出锅了！

菜谱创建时间：2020-04-17 17:16:23