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鸡丝炒米粉

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作者: 宝仔爱厨房

用料

鸡丝炒米粉的做法步骤

步骤 1

蔬菜洗净切丝备用。

步骤 2

米粉用净水泡软备用。(我用的泰国米粉,大概二十分钟就泡好)

步骤 3

鸡肉切丝放生抽一勺,白胡椒粉一小勺,米酒一勺,淀粉一勺搅拌均匀腌制备用。

步骤 4

起锅大火热三大勺油,油热后放入姜丝爆香,倒入鸡丝滑散,待鸡肉变白后盛出备用。

步骤 5

鸡丝盛出后锅内还剩下少许底油,放入胡萝卜香菇丝翻炒出香味。

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步骤 6
步骤 6

下包菜丝,加一勺生抽,翻炒。

步骤 7

加入沥干水分的米粉,再加一勺生抽,盐三小勺,翻炒均匀。

步骤 8

加入鸡丝。

步骤 9

继续翻炒均匀至收干水分,下一勺香油搅拌均匀即可出锅。

鸡丝炒米粉的小贴士

全程大火。

菜谱创建时间:2020-04-17 12:19:23
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