麻辣鲜香的锅巴土豆

作者： SunshineCC

用料

• 土豆 2个
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 花生油 适量
• 红辣椒粉 一勺
• 孜然粉 一勺
• 香葱 适量
• 熟芝麻 一勺

麻辣鲜香的锅巴土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切滚刀块，放入冷水锅中加入一勺盐，大火煮开后再小火煮5—6分钟。煮到表层软，中间还没熟的时候。

步骤 2

不粘锅放入适量花生油，烧至六成热倒入焯好的土豆块，小火煎至金黄。

步骤 3

锅里留油，烧热，放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油后倒入焯好的土豆块，拌匀，撒入辣椒末，熟芝麻和香葱碎即可

菜谱创建时间：2020-04-17 11:29:13