㊙️柠檬玛德琳｜好吃不难做

作者： 小楽_

边拍边被这美丽的颜值所震撼！烤完整个家里香味弥漫，吃上一口酸甜中带着淡淡奶香，这才是完美甜品的样子😋 查看更多食谱教程可关注：🧣小乐烘焙小课堂或小红苏

用料

• 低筋面粉 180克
• 鸡蛋（带壳共计185g左右） 3～4个
• 细砂糖 130克
• 淡奶油 45克
• 泡打粉 3克
• 柠檬皮屑 1个
• 柠檬汁 30克
• 黄油 130克

㊙️柠檬玛德琳｜好吃不难做的做法步骤

步骤 1

做之前我们先来看一下成品的状态吧！萌萌的超可耐！

步骤 2

一个柠檬皮擦下皮屑倒入白沙糖腌制半个小时

步骤 3

挤出30g柠檬汁备用，黄油小火加热至融化备用。

步骤 4

白糖中打入鸡蛋搅拌至白砂糖融化

步骤 5

倒入柠檬汁和淡奶油再次搅拌均匀，最后筛入所有粉类，“Z”字搅拌均匀

步骤 6

搅拌好的面糊分三次加入黄油，搅拌均匀

步骤 7

将面糊倒入裱花袋中，冰箱冷藏两小时

步骤 8

磨具表面抹上黄油，挤入冷藏好的面糊8分满

步骤 9

轻轻震平，送入提前预热好的烤箱180度烘烤18分钟左右。

步骤 10

美味又迷人的柠檬玛德琳就烤好了！

㊙️柠檬玛德琳｜好吃不难做的小贴士

做玛德琳没有任何的压力，烘培小白们可以放心大胆的去尝试哦。

菜谱创建时间：2020-04-17 11:06:01