新手香蕉坚果面包卷

作者： cyb闲暇时小爱好

用料

• 高筋面粉 250克
• 低筋粉 100克
• 砂糖 25克
• 盐 4克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 黄油 30克
• 水 50克
• 熟香蕉 1根
• 腰果 30克

新手香蕉坚果面包卷的做法步骤

步骤 1

除香蕉、黄油、坚果外的其他食材导入盆中搅拌、揉捏。

步骤 2

香蕉切段加入面粉中。

步骤 3

揉至光滑。

步骤 4

切入黄油。

步骤 5

揉捏面团，会有点滑腻。

展开全部

步骤 6

步骤 6

黄油慢慢被面团吸收，揉捏至完全均匀。

步骤 7

贴上保鲜膜，把面团带盆放到温水锅中隔水发酵至2倍大。

步骤 8

在发酵过程中准备腰果，并用擀面杖压成腰果丁备用。

步骤 9

面团发酵出锅，揉出空气。

步骤 10

平均分成四份。

步骤 11

把其中一团擀成长方形，撒上坚果丁。

步骤 12

由一边卷起。

步骤 13

卷成后的面包条，用切刀分成若干等分。

步骤 14

依次整齐地放入烤盘，放到烤箱中，再在烤盘下放好一喷温水，进行二次醒发。醒好后刷上鸡蛋液入烤箱，175读烤25分钟。。

步骤 15

出炉

菜谱创建时间：2020-04-17 08:26:17