【素食快語 】韓式素小紫菜芝麻飯卷

作者： 廚房素語

Mini Korean Seaweed Rice Roll Kimbab 韩国很普遍的小吃，这道令人惊喜的普通芝麻饭卷，如果您不是自己动手做，您是不知道它有多美味！ 平时我们做寿司很少加芝麻和芝麻油，还有现炒的芝麻特别香，散播了满满的芝麻香再配芥末酱有惊喜美味！ 喜欢芝麻的厨友，这款素韩式小紫菜芝麻饭卷会符合您的心意。

用料

• 预备食材 4人份
• 胡萝卜 1 根
• 菠菜 300 g
• 黄腌萝卜 1 根
• 有机珍珠米饭 3 碗
• 烤紫菜 4 大片
• 芝麻 30 g
• 芝麻油 适量
• 饭调味料：
• 麻油 1 汤匙
• 芝麻 20 g
• 盐 1/2 茶匙
• 芥末酱配料：
• 酱油 1 汤匙
• 水 1/2 汤匙
• 芥末 酱 1 茶匙
• 有机枫糖浆 1 茶匙
• 有机苹果醋 1 茶匙

【素食快語 】韓式素小紫菜芝麻飯卷的做法步骤

步骤 1

准备食材：

步骤 2

步骤30分钟。

步骤 3

紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质,能促进肠胃运动。

步骤 4

将烤好的紫菜剪成四等份。

步骤 5

将胡萝卜切小条。

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步骤 6

步骤 6

黄腌萝卜切成小条切成紫菜片长一点。

步骤 7

将菠菜切段，在沸水中加些盐。

步骤 8

稍煮沸后，過冷水捞出沥干水备用。

步骤 9

菠菜中加入一点麻油。

步骤 10

再加盐调味，拌均匀。

步骤 11

热锅把芝麻炒香。

步骤 12

再来将胡萝卜炒熟，并撒上少许盐调味。

步骤 13

芥末酱调味，小碗加入芥末、水、枫糖浆、酱油、有机苹果醋

步骤 14

搅拌均匀。

步骤 15

煮熟的珍珠米饭中加入芝麻油。

步骤 16

加入芝麻、盐调味。

步骤 17

把珍珠米饭搅拌均匀。

步骤 18

把所有小紫菜芝麻饭卷食材准备好。

步骤 19

将一片紫菜，米饭放在上面，均匀散铺满紫菜。

步骤 20

用小力按一下。

步骤 21

然后放上胡萝卜条、菠菜段、黄腌萝卜条。

步骤 22

卷起来。

步骤 23

涂抹芝麻油在表面饭卷。

步骤 24

撒上芝麻。

步骤 25

切半。

步骤 26

放入碟中。

步骤 27

享用时蘸芥末酱。

【素食快語 】韓式素小紫菜芝麻飯卷的小贴士

紫菜芝麻飯卷飯里的蔬菜可以依个人喜好口味添加喜欢芝麻可以多加一点，切的时候刀上沾点清水，这样不易沾刀。

菜谱创建时间：2020-04-17 08:09:52