网红高颜值火山芝士泡菜炒饭

作者： 宁享悠活

酸辣的泡菜，加入海苔，火腿片与软糯香甜的米饭一起炒制，再配上芝士和鸡蛋，好看又好吃！

用料

• 米饭 1碗
• 泡菜 100克
• 鸡蛋 3个
• 洋葱 1/4个
• 火腿片 3片
• 海苔碎 少许
• 马苏里拉芝士 30克
• 生抽 1勺
• 辣椒粉 1勺

网红高颜值火山芝士泡菜炒饭的做法步骤

步骤 1

将所有食材准备好。

步骤 2

锅中加入油将火腿片碎，辣白菜放入炒出香味，加入辣椒粉和生抽炒匀。

步骤 3

将米饭和海苔碎倒入锅中，翻炒均匀。

步骤 4

将炒好的米饭盛入碗中，压实。

步骤 5

在压实的炒饭上面铺一层洋葱丝。

步骤 6

平底锅涂少许油，将米饭扣到平底锅中间，慢慢将碗取出。

步骤 7

用勺子背面在炒饭的顶部轻轻的压出一个坑，在侧面轻轻的压出一条沟。

步骤 8

打开火，锅四周再加入少许油，将蛋液从炒饭的顶部缓缓倒下去。

步骤 9

炒饭的顶部坑里和沟里撒上一些芝士，加盖中小火让周围的蛋液慢慢凝固。

步骤 10

鸡蛋凝固后关火。高颜值的火山芝士泡菜炒饭就做好了。

网红高颜值火山芝士泡菜炒饭的小贴士

1、加入洋葱的目的是为了防止炒饭与平底锅接触的部分变得干硬，如果喜欢有脆底的炒饭可以不加。 2、泡菜，辣椒粉，生抽可根据自己的口味调整用量。

菜谱创建时间：2020-04-17 07:18:33