香辣大盘鸡

作者： 如何在精芬的芬兰吃的精致

重点是豆瓣酱要甜口，黄豆酱是辣味的，蔬菜可以随意乱加，我是把冰箱里有的各种椒类都放了顺便还有一颗蔫了白菜

用料

• 鸡腿肉 200克
• 花椒 3粒
• 土豆 1个
• 干辣椒 3个
• 豆瓣酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 大葱 1根
• 洋葱 2个
• 八角 2个
• 青椒 随便个
• 姜 5片
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 自制南瓜面

香辣大盘鸡的做法步骤

步骤 1

先将葱姜蒜八角花椒干辣椒洋葱炒香放入豆瓣酱和黄豆酱

步骤 2

鸡肉加点淀粉和生抽十分钟，加入鸡肉和土豆翻炒，加生抽，少许盐，加水不要太多没过一半食材即可

步骤 3

加入已经下水煮过的面和所有的蔬菜

步骤 4

加盖焖10分钟

菜谱创建时间：2020-04-17 01:05:07