切糕

作者： sabrina_chun317

用料

• 糯米 适量
• 红枣 适量

切糕的做法步骤

步骤 1

将糯米浸泡4小时以上

步骤 2

糯米控干水分入锅，红枣同时进行蒸制

步骤 3

蒸制10分钟左右开盖，倒入开水，边倒边搅拌，使糯米充分吸收水分，糯米完全搅拌成粥状，盖盖子继续蒸制15分钟

步骤 4

把蒸好的糯米用勺子辗压

步骤 5

取一保鲜盒，铺上保鲜膜 铺上一层糯米，用铲子压平 再铺上一层枣，压实

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步骤 6

步骤 6

再铺上一层糯米，如此这样三次糯米两次枣

步骤 7

最后用保鲜膜包好，上面压上重物压瓷实放入冰箱1小时左右

步骤 8

取出来，刀沾上水，切成片

菜谱创建时间：2020-04-16 23:36:54