准备好所有的食材和工具,开做
隔水加热,水温热了以后最小火,以免温度过高或温度不够。把牛奶、细白砂芝士片放在容器里慢慢搅拌融化,温度不要太高,然后滴几滴鲜柠檬汁,然后继续搅拌至融化,我没有温度计,用手试了不烫,就进行了下一步,没有放凉,如果温度太高,记得稍微凉一下再下一步。吉利丁片也融化了之后看到没有固体的了,拿出来过滤一下,我家模具还没到,就放在盒子里了,放凉。
盒子提前洗一下,保证干净,无水。放冰箱里保鲜,我看到的时候不到4个小时,也就2个小时,就凝固的挺好了,很Q弹。
忽略背景和娃着急的小手,明天品尝。