排骨洗干净，放入锅内，两勺生抽，半勺老抽（可以多一点点，但是不要超过一勺，否则太咸），两小颗冰糖，（喜欢甜的可以另外加一点点白糖）。不用腌制，直接搅拌均匀，开火，用勺子简单翻炒下，（不用放油），大概稍微变色，（一分钟左右），加水稍微没过排骨。
中火焖煮15分钟（我用的电池炉，900瓦的火），最后大火收汁，上大火后要一直翻拌，否则会很容易焦，汁稠密状态就可以关火啦。上盘，撒点熟白芝麻，完美～ 简单又不好吃，还不火🤣