Muesli祖宗!百年苹果餐菜谱(1900年版)
1064人浏览 30人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
上次做了现代版本Müesli,这次我们挖出来了百年前Müesli前身配方。
1900年左右,瑞士医生Maximilian Bircher-Benner和老婆去山上远足,在山上吃到了一种:用麦片,苹果丝,和干果碎和牛奶混合的食物。他认为这种食物营养丰富,对病人有益,于是受到了启发,开始为他的病人制作类似的食物,并管它叫做Apple Dish(苹果餐)。Apple Dish里面有燕麦片和水,炼乳,带皮,果核的苹果丝和柠檬汁干果碎组成。
4,50年代,Müesli开始在瑞士流行起来,当时连军队,监狱和修道院也把它纳入了菜谱,60年代,西方开始注重素食喝健康饮食,后Müesli又开始在大面积的流行起来,至今,在大型连锁酒店里,Müesli是最为基础的早餐食物之一。
Muesli祖宗!百年苹果餐菜谱(1900年版)的做法步骤
步骤 2
加柠檬汁,干果碎,炼乳,苹果(带皮和核)丝。完成。
菜谱创建时间:2020-04-16 18:26:42