肉切成肉片,我用的是梅头肉 加<腌料>拌匀腌制半小时以上 <腌料>份量按自己平时口味来放就好
洋葱切丝
泡菜切小块,同时取半碗泡菜汁
热锅下油,中火 把腌制好的肉倒入翻炒,炒熟 盛起备用
热锅下油,中小火 倒入洋葱翻炒至边缘焦黄中间半透明 喜欢吃蒜的话这里可以放点蒜片一起炒
倒入泡菜和泡菜汁翻炒出香味
倒入刚刚炒好的肉片翻炒均匀,加盐和芝麻香油调味 自己觉得不够咸就放盐,想甜一点就放糖 我只放了盐和芝麻香油 炒匀,调好味就可以出锅了