将杏鲍菇洗净，切成自己喜欢的形状和厚度。我切了两种，5mm厚的片和粗条。
烤盘铺上锡纸，薄薄刷一层橄榄油，均匀铺上杏鲍菇，可以用刷子上的余油把杏鲍菇上边再刷下。我为了降低热量，只在锡纸上刷了油，上边没再另外刷油。
烤箱180度预热。放入杏鲍菇烤制20分钟，取出后翻面，再烤制10至15分钟。因为我杏鲍菇上边没有刷油，所以翻个面让他口感更好些，偷懒也可以不翻面，直接烤30分钟左右。
杏鲍菇稍微晾凉，均匀撒上喜欢的调料。可以用孜然粉，辣椒粉，胡椒粉等等，我直接用的烧烤料，比自己配的味道好！
太好吃啦！