先提前一天把花胶泡发好。 这里也简单说说花胶的泡发方法吧。 1⃣清水泡6-8小时 2⃣隔水蒸3-5分钟 3⃣继续清水泡8-10小时 怕腥的宝宝记得放姜，全程放冰箱，每4小时换一次水。
提前2小时浸泡，然后切成小段
清洗干净沙虫
再依次在汤煲加入清洗好的鸡脚、香螺片，沙虫，淮山，枸杞，切好的姜片，先煲一小时后。 一时候后再把花胶放进汤煲里。 整个过程3小时就可以美味出炉了。