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广式马蹄糕(生熟浆不能少喔!)

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闲得慌系列,就动手做做,晶莹剔透,口感弹牙的马蹄糕吧!

用料

广式马蹄糕(生熟浆不能少喔!)的做法步骤

步骤 1

市场买点马蹄回来,可以买削好皮的。不然很累,很不好削皮

步骤 2

削皮很累,毕竟皮厚, 下次都要买削好皮的

步骤 3

1.马蹄粉250g直接和750g清水开,搅拌均匀,过筛。 2.红糖3片大概300g 和750g清水开,溶化好红糖后,放入马蹄(不宜过早放进去,不然,就不爽脆了喔!) 关小火,倒入一碗马蹄粉水,快速搅拌,成糊状,关火。 将剩下的马蹄粉水,倒进去,快速搅拌,均匀后,可以倒进去碟子大火蒸15分钟-20分钟。

步骤 4

蒸熟后 ,放凉,再切喔 ,口感很好。

步骤 5

Q弹的马蹄糕, 大功告成啦啦啦

菜谱创建时间:2020-04-16 11:00:43
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