6个鸡蛋,蛋清蛋黄分离
蛋黄盆中加入10克糖,50克玉米油,搅拌均匀
加入100克晾凉的南瓜泥搅拌均匀
筛入100克低筋粉
搅拌均匀,尽量不要画圈
分三次加入50克砂糖,打发至立起小尖尖
先挖一小部分蛋白到蛋黄盆中
翻拌均匀
全部倒回至蛋白盆
翻拌至均匀没有看不到蛋白
倒入模具,165度烤箱40分钟,大约30分钟后上色盖锡纸