解冻的巴沙鱼切块，用白胡椒粉、盐🧂、姜粉（或姜片）、料酒腌制二十分钟。
腌制鱼🐟的同时准备好食材。
西红柿去皮切块、木耳切碎、金针菇清洗去根、胡萝卜🥕切成片、蒜🧄切成片、辣椒🌶️切成段。
起锅烧一丢丢油，放入蒜炒香。随后翻炒西红柿🍅，等西红柿变软出汁，加入番茄酱。
之后把除鱼🐟以外的食材和调料都放入锅中，加水煮沸。
加入腌制好的鱼🐟。煮8分钟左右，汤汁再次沸腾。
尝一尝味道如何。OK的话，再放入水淀粉。（不喜欢粘稠的朋友可以不放）
一锅浓香四溢又低油低脂的鱼汤就出锅啦！搭配上红豆米饭和清炒时蔬。一顿营养美味的午餐🥣！
1、一定要加入番茄酱。因为单靠西红柿，味道不够的； 2、盐🧂、油、淀粉请大家根据实际情况酌情添加呦； 3、不喜欢辣的，可以不加辣椒🌶️。