芒果洗干净，用削皮刀削皮，这样削出来的芒果表面很光滑，皮也很薄，不浪费果肉。注意削皮的时候要从尾部往尖的方向削，因为尾部比较硬，更容易削皮，尖部比较软不容易着力。
削好皮的芒果表面很光滑
找一个边缘光滑的碗或者杯子，芒果尖端向下，向下按压，滑进碗中一半的果肉
去掉果肉的芒果核上剩下的果肉就自己吃掉吧
完整的半个果肉，切成自己想要的大小就可以了
切好的芒果丁，可以做蛋糕的夹层或者装饰
注意，削皮的时候要从尾部向尖部削，刮果肉的时候要从尖部开始刮，因为尾部比较硬更容易受力，尖部比较软，更好脱离果肉。