将除了黄油和果仁以外的材料放入厨师机，揉出厚膜后加入黄油，再揉至出薄膜的状态，然后加入果仁揉匀。
放入温暖处（烤箱内放一杯热水，保持温度和湿度，发酵最佳温度28-38度）发酵至两倍大。拿出面团分成两份，松弛20分钟。
整形。
放入温暖处发酵至1.5倍大小。
喷水，撒面粉，割包。
烤箱预热210度，中层烤20分钟。